Salve, mi permetto di rubare un po’ del Vostro tempo prezioso per presentarmi.

Il mio nome è Francesco Bertarini e sono il titolare dell’Antica Osteria Cacciatori qui a Solignano Nuovo (Mo).
Ho rilevato l’Osteria, nata oltre 40 anni fa dall'idea di un ex cacciatore nella tranquilla frazione di Solignano Nuovo, per portare avanti con amore e passione la tradizione della buona cucina modenese.

Oggi come allora l'ambiente è familiare, semplice ed accogliente.
La cucina non lo dico io ma i miei affezionatissimi clienti, semplicemente gustosa.
I menù che propongo sono in grado di soddisfare tutti i palati, dagli amanti dei primi piatti (come le tagliatelle ai porcini, la gramigna alla salsiccia, i tortelloni di ricotta con burro e salvia, i tortellini in brodo e tante altre delizie con le ricette che le mamme e le nonne si sono tramandate di generazione in generazione), ai cultori della carne (grigliate miste, tagliate, costate, scaloppe, filetti), senza dimenticare chi preferisce la tradizione del gnocco e tigelle o chi non sa rinunciare ad una buona pizza fumante.

Gli appassionati della selvaggina, inoltre, possono gustare su prenotazione, cinghiale, capriolo e lepre cucinati con ricette diverse in base alla mia ispirazione.

E per chi ha voglia di andare oltre i sapori della cucina tradizionale modenese, il giovedì sera è possibile assaggiare una gustosa paella di carne e pesce accompagnata da fiumi di sangria.

Nel mio locale, inoltre, è possibile, su prenotazione, organizzare eventi per ogni tipo di cerimonia; pranzi e cene aziendali, ritrovi per chi ha voglia di visitare le bellezze che il territorio modenese è in grado di offrire.

L’Osteria dispone inoltre di un grande e comodo parcheggio.

Siamo a vostra disposizione per prenotazioni e suggerimenti.

Vi saluto cordialmente, nella speranza di sentirci presto.